大家好 ，鲟鱼鲟鱼今天来为大家分享鲟鱼火锅做法大全家常的火锅火锅一些知识点 ，和鲟鱼火锅做法大全家常菜的做法做法问题解析 ，大家要是大全大全都明白，那么可以忽略 ，家常家常如果不太清楚的鲟鱼鲟鱼话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的火锅火锅问题 ，接下来我们就一起来看看吧！做法做法
本文目录
主料 ：鲟鱼3500克 。大全大全
辅料 ：辣椒(红、家常家常尖)5克 。鲟鱼鲟鱼
调料 ：白砂糖10克 ，火锅火锅小葱10克 ，做法做法盐5克 ，大全大全味精2克 ，家常家常姜10克 ，香菜10克，醋10克 ，猪油（炼制）50克 ，大蒜（白皮）10克 。
烹制方法
1 、将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6厘米宽 、9.9厘米长的块，放入盘中 ，加盐腌30分钟；
2、姜葱洗净 ，姜去皮 ，葱切丝；
3 、蒜去蒜衣拍松；
4 、红辣椒去蒂 、籽，洗净切丝；
5 、炒锅烧热 ，下底油 ，放葱姜丝 ，冲香味 ，加汤 、下鱼块 ，放盐 、醋 、糖 、红辣椒 、蒜瓣 、味精 ，同烧；
6 、待烧开后 ，文火炖30分钟左右 ，撒香菜段即可上菜。
鲟鱼是世界鱼类中个体最大 、出现最早 、寿命最长 ，生长最缓慢 、生命力最旺盛的水中“活化石”。
所以我们知道，鲟鱼是一种非常珍贵的鱼类之一 。
同时 ，鲟鱼又是一种很神奇很特别的鱼，它不同的内脏，不同的部位 ，会有不同的营养价值以及药效 。
而鲟鱼鱼肉 ，却是功效最多 ，最有营养价值的一个部位。
鲟鱼鱼肉味道鲜美且不说，它对于久治不愈的腰痛 、胃病和脱发等具有显著的疗效 。
鲟鱼鱼肉含有高质量的蛋白质 ，氨基酸组织齐全 ，对强身健体 、益脑明目的效果最为显著 。
对长期腰痛以及有胃病的人来说 ，更是一个绝不可少的良药 。
鲟鱼鱼肉可熏制 、火锅 ，亦可鲜食 。
烹饪方式与普通淡水鱼的做法基本上是相同的 。
同时不可不提的就是 ，鲟鱼的骨、皮 、肝 、筋 、鳍、肠都可以加工成上等名菜。
特别是鱼鳍 ，可以制成鱼翅食用 ，鱼卵更可以制成高质量 、高营养价值的黑鱼籽酱 。
做法
1.鲟龙鱼头1条，土豆1个 ，姜1大块 ，蒜籽6个 ，大葱1根 ，泡椒4个，小红椒5个 ，盐 ，食用油 ，水 ，适量
2.鲟鱼洗净破刀 ，剁成一坨坨中等大块 ，放盐腌制15分钟备用 ，大蒜 ，葱，小红椒 ，泡椒都洗净切断，姜切片。土豆去皮切块。
3.开中火锅里热油 ，放入姜 ，小红椒 ，泡椒 ，姜片 ，蒜 ，翻炒一下 ，接着锅里放冷水烧开 ，放入腌制好的鲟鳇鱼和土豆 ，适量盐 ，先开大火烧开 ，在转中小火盖上锅盖慢慢炖至10到15分钟左右，加入少许生抽 ，大葱出锅
关于鲟鱼火锅做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。